Приготовьте рулетики из кабачков с невероятной начинкой! Откройте для себя оригинальный рецепт, который поднимет ваше настроение и порадует вкусом.
Создать аппетитное блюдо из кабачков совсем не трудно, если знать несколько хитрых рецептов. Один из них предложил автор канала «Награда за рецепты». Этот метод позволяет даже тем, кто не является фанатом кабачков, насладиться блюдом с удовольствием.
Необходимые ингредиенты:
- творог — 200–250 г;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- укроп — 1 пучок;
- сметана — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- молотый черный перец — по вкусу;
- маленькие кабачки — 2–3 шт.;
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Этапы приготовления:
Поместите творог в блендер и хорошо взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте туда же прессованный чеснок и нарезанный укроп. Фаршировка готова.
Кабачки тщательно моем и нарезаем вдоль на тонкие полоски. Сделать это можно с помощью остро заточенного ножа или овощечистки. Далее следует слегка посолить и поперчить овощи. Затем помещаем их на сковороду с растительным маслом и обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.
Чтобы избавиться от лишнего жира, аккуратно выкладываем кабачковые пластины на бумажные полотенца. Как только они немного остынут, заполняем их начинкой и закручиваем в рулетики. Рекомендуется перед подачей оставить рулетики в холодильнике на некоторое время.
Эти кабачковые рулетики можно подавать как холодные, так и горячие. Они отлично подходят для закусок на праздничный стол или в качестве легкого обеда.
Если хотите разнообразить начинку, можете добавить в нее натертый сыр или мелко порубленные оливки. Также необязательно обжаривать кабачки, можно запечь их в духовке, предварительно смазав оливковым маслом, чтобы сохранить более легкую версию блюда.
Запомните, что для достижения насыщенного вкуса рекомендуется использовать свежие и качественные ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать с приправами, добавляя любимые травы и специи для улучшения аромата рулетиков. Приятного аппетита!
