Приготовьте вкусный ужин за 15 минут! Рецепт курицы в простом соусе без лишней посуды. Быстро, вкусно и удобно для занятых вечеров.
Это блюдо с курицей в соусе станет отличным вариантом для тех, кто ценит свое время, но при этом не хочет жертвовать вкусом. Для его приготовления вам понадобится 500 г куриного филе, которое следует нарезать равномерными кубиками среднего размера, чтобы мясо хорошо обжарилось и сохранило свою сочность.
На хорошо прогретой сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла обжаривайте курицу в течение 5–7 минут до образования золотистой корочки. После этого добавьте одну крупную нарезанную луковицу и одну среднюю морковь, натертую на крупной терке. Пассеруйте овощи вместе с курицей еще около 5 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь — мягкой.
Для приготовления соуса влейте 200 мл сливок с жирностью 20%, которые обеспечат блюду нежную кремовую консистенцию. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты, чтобы внести легкую кислинку, и одну чайную ложку дижонской горчицы для добавления пикантного вкуса. Тушите смесь под крышкой на среднем огне 15 минут, регулярно помешивая.
За 2 минуты до завершения готовки добавьте в массу 50 г тертого твердого сыра, который полностью расплавится, придавая соусу еще более выразительный вкус. В конце приготовления посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью — петрушкой или укропом.
