Специалист по пищевым технологиям Тамика Симс поделилась важным правилом: фрукты с кожурой, такие как бананы, следует мыть так же тщательно, как и любые другие продукты.
Она объяснила это в разговоре с изданием Mirror.
Тамика подчеркнула, что даже если вы не собираетесь употреблять кожуру, мытье под проточной водой все равно является необходимой мерой. Эта простая гигиеническая практика помогает минимизировать загрязнения и количество микробов на поверхности плодов, которые могут оказаться на кожуре. «Хотя это может показаться неочевидным, бананы следует обязательно промывать перед употреблением», — добавила она.
По словам эксперта, промывание фруктов необходимо для удаления бактериальных загрязнений, грязи и возможных остатков пестицидов, что, в свою очередь, предотвращает их попадание в рот и на руки. Употребление немытых фруктов, как указала Симс, может привести к пищевым отравлениям из-за бактерий, таких как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Более того, на поверхности непомытых овощей могут находиться остатки мусора или насекомые, а контакт с пестицидами связан с разнообразными негативными последствиями для здоровья, включая повышенный риск аутизма, рака, гипертонии, диабета и деменции.
Важно отметить, что не только бананы требуют тщательного мытья. Вся группа фруктов с кожурой, таких как яблоки, груши, апельсины и многое другое, также должны быть промыты перед употреблением, чтобы снизить риск возможных заболеваний. Для данного процесса рекомендуется использовать чистую проточную воду и, в случае необходимости, мягкую щетку для удаления более стойких загрязнений.
