Пышный манник с маком – легкий и мягкий пирог, идеальный для уютного чаепития. Узнайте рецепт быстрого приготовления этого вкусного десерта!
Этот пирог станет настоящей находкой, когда вы хотите насладиться чем-то вкусным к чаепитию, но времени на приготовление не так много. Все очень просто: смешиваем ингредиенты, ставим в духовку — и вот он, пышный, мягкий и слегка влажный манник с маковыми каплями.
В глубокую миску поместите 200 г манной крупы и влейте 250 мл кефира при комнатной температуре. Дайте настояться в течение 30 минут, чтобы манка впитала жидкость.
В это время взбейте 2 яйца с 100г сахара до образования пены. После этого добавьте 80 мл растительного масла, щепотку соли и немного ванили. Все хорошо перемешайте с манной смесью, а затем добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и аккуратно перемешайте.
Теперь добавьте мак — примерно 2–3 столовые ложки (желательно предварительно ошпарить его кипятком и высушить). Вылейте получившееся тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке, выставленной на 180 °C, около 40 минут, пока не появится золотистая корочка.
Когда манник будет готов, дайте ему остыть в форме, затем нарежьте на порции. Он прекрасно подойдет как в чистом виде, так и в сочетании с вареньем, медом или сметаной. Такой пирог долго сохраняет свежесть и вкус, со временем становясь только нежнее.
- Рекомендация: если хотите добавить изысканный аромат, попробуйте добавить немного лимонной цедры или щепотку корицы. Для особого случая пирог можно украсить глазурью — шоколадной или белой.
- Совет: обратите внимание на качество маковых семян, так как свежий мак обладает более насыщенным вкусом и ароматом. При желании, семена можно заменить на орехи или изюм.
- Для достижения идеальной текстуры, воспользуйтесь блендером, чтобы предварительно смешать манную крупу с другими ингредиентами — тесто станет более однородным.
