Салат «Розовая пантера» - это не только яркое оформление, но и удивительный вкус. Узнайте, как приготовить это оригинальное блюдо для праздника!
Представляем вам рецепт салата «Розовая пантера»! Это блюдо — истинный праздник для вкусовых рецепторов и глаз! Его яркий цвет, насыщенный вкус с легкой пикантностью от чеснока и хрустящие маринованные огурцы сделают его центром внимания на любом столе. Приготовить его не составит труда, а выглядеть он будет настолько эффектно, что смело может занять место на праздничном баннете.
Для начала отварите свеклу до полной готовности (примерно 40–50 минут, в зависимости от её размера). После этого охладите, очистите и натрите на крупной терке.
Мелко нарежьте лук, а в случае сильной горечи его можно обдать кипятком или замариновать на 10 минут в растворе воды с уксусом и сахаром. Яйца сварите вкрутую (8–9 минут), охладите и нарежьте кубиками. Также нарежьте кубиками маринованные огурцы — они подарят блюду приятную кислинку.
В глубокой миске объедините свеклу, лук, яйца и огурцы. Добавьте мелко нарезанную зелень (зеленый лук и укроп) и чеснок, пропущенный через пресс, который придаст салату остроту. Приправьте солью и перцем по вкусу, однако будьте внимательны — огурцы уже достаточно соленые. Заправьте всё майонезом и аккуратно перемешайте.
Дайте салату немного постоять в холодильнике около 15–20 минут — это позволит вкусам лучше смешаться. Подавайте его либо порционно, либо в большой салатнице, украсив зеленью укропа или дольками яиц.
Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте его — и он непременно займет достойное место в вашей кулинарной книге на долгое время!
