Приготовьте эксклюзивный дубайский шоколад с фисташковой пастой! Узнайте простой рецепт и насладитесь уникальным вкусом этого изысканного десерта.
Паста тахини на основе кунжута является ценным ингредиентом для здоровья, так как обладает высоким содержанием необходимых организму жирных кислот, а также витаминов и минералов. Кроме того, фисташки, используемые в этом рецепте, богаты белками, клетчаткой и антиоксидантами.
Они способствуют улучшению обмена веществ и могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Добавление фисташковой пасты в шоколад обеспечивает не только уникальный вкус, но и делает десерт более питательным. Подобное сочетание ингредиентов идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться чем-то сладким без чувства вины.
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежие овощи, специи и основные продукты.
2. Начните с нарезки овощей, чтобы они были готовы для дальнейшего использования в рецепте.
3. Важно правильно нагреть сковороду или кастрюлю перед добавлением масел или жиров, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
4. Обязательно следите за временем готовки и перемешивайте ингредиенты по мере необходимости, чтобы избежать пригорания.
5. Как только блюдо будет готово, хорошо его оформите, чтобы сделать финальный вид более аппетитным.
Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле растопите 50 грамм масла на среднем пламени. Поместите тесто катаифи в миску и равномерно полейте его растопленным маслом.
Хорошо перемешайте с помощью рук, чтобы тесто полностью напиталось маслом. Затем выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, стараясь распределить его максимально равномерно.
Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 10–12 минут, пока тесто не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Достаньте из духовки и дайте остыть. Совет: Для достижения более хрустящей текстуры можно выпекать тесто немного дольше, но следите, чтобы оно не подгорело.
Разломайте 450 граммов темного шоколада на небольшие кусочки и поместите их в жаропрочную миску. Установите миску над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы дно посуды не касалось жидкости.
Растапливайте шоколад с постоянным перемешиванием, пока не добьетесь однородной текстуры. Снимите с огня и дайте немного остыть. Важно: Используйте шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%), чтобы добиться интенсивного вкуса и хорошей текстуры после остывания.
В небольшой миске соедините 65 граммов безмолочной фисташковой пасты с 15–20 граммами тахини. Тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной массы. Не забывайте: Если вы хотите добавить немного сладости, можно добавить немного меда или кленового сиропа в смесь фисташковой пасты с тахини, что придаст ей более мягкий вкус.
