Уникальный рецепт варенья из мяты, который просто приготовить. Узнайте, как сделать это лакомство и насладиться его свежим вкусом в любое время.
Мята — это не только ароматное растение с освежающим запахом, но и популярный компонент во многих кулинарных, медицинских и косметических рецептах. Её неповторимый вкус способен украсить различные блюда и напитки. Если вы хотите внести уникальные акценты в свои зимние заготовки, попробуйте создать ароматное варенье из мяты.
Необходимые ингредиенты для варенья:
• Листья мяты — 250 г
• Лимоны — 2-3 шт.
• Сахар — 500 г
• Вода — 1 л
Этапы приготовления:
Этап 1: Подготовка мяты
Начните с предварительной подготовки мяты. Тщательно промойте листья и стебли под холодной проточной водой, чтобы удалить пыль и грязь. После этого слегка обсушите их и нарежьте мелко ножом — это позволит мяте лучше раскрыть свой аромат при варке.
Этап 2: Подготовка лимонов
Лимоны привнесут яркость во вкус вашего варенья. Мелко нарежьте их вместе с кожурой; она добавит пирогу свежесть и немного горечи, что отлично сбалансирует сладость угощения.
Этап 3: Первичное приготовление
Возьмите широкую кастрюлю и поставьте её на медленный огонь. Выложите в неё нарезанную мяту с лимонами, залейте водой и доведите до кипения. Дайте покипеть на медленном огне 10 минут, после чего снимите с плиты и оставьте настояться на сутки, чтобы все ароматы прекрасно перемешались.
Этап 4: Добавление сахара
На следующий день снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите массу до кипения. В это время добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился.
Этап 5: Завершение процесса приготовления
После того как варенье закипит, продолжайте варить его на медленном огне ещё 10 часов. Затем процедите массу через сито, чтобы избавиться от крупных частиц. Горячее варенье следует разлить по заранее стерилизованным банкам и закатать крышками.
