Разрешите сайту отправлять вам актуальную информацию.

07:44
Москва
19 августа ‘25, Вторник

Свекла по-осетински: идеальная закуска на зиму

Опубликовано
Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Свекла по-осетински – простая и вкусная закуска на зиму. Узнайте, как приготовить этот полезный продукт и сохранить урожай в банках!

Заготовка свеклы на зимний период – это идеальный способ сохранить ее насыщенный вкус и ценные питательные вещества на долгое время. Рецепт осетинского приготовления свеклы достаточно прост, а отсутствие термической обработки позволяет сохранить максимальное количество необходимых витаминов и минералов. Применение ароматных специй делает свеклу особенно аппетитной и вкусной.

Приготовленный продукт можно подавать как отдельную закуску с зеленью, чесноком или луком, или использовать в качестве вкусного дополнения для салатов, обогащая их вкусовое разнообразие. Это угощение насыщено витаминами, минералами и клетчаткой, что положительно сказывается на пищеварительных процессах и общем состоянии здоровья.

Ингредиенты:

морковь — 1 кг;

свекла — 600 гр;

чеснок — 3 зубчика;

соль — 1/2 ст. ложки;

растительное масло — 30 мл;

вода — 300 мл;

уксус 9% — 1 ст. ложка;

хмели-сунели — 1 ч. ложка.

Подготовка:Очистите свеклу от кожицы и ботвы, нарежьте ее брусочками размером около 3 см.Чеснок следует очистить и нарезать тонкими дольками.

Приготовление маринада:В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения, затем влейте растительное масло и перемешайте. Снова доведите до кипения.

Консервация:Подготовленную свеклу поместите в стерилизованную банку, добавьте столовую ложку уксуса, залейте все это горячим маринадом и плотно закройте крышку.

Хранение: Оставьте банку при комнатной температуре на сутки, после чего переместите ее для хранения в холодильник или в прохладное место.

Хрустящие огурцы в литровой банке: легкий и вкусный рецепт маринования
Реклама