Приготовьте это мягкое кокосовое печенье всего из 3 ингредиентов без муки. Легкий и вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких!
Кокосовое печенье по предложенному рецепту удивит вас своей легкой консистенцией: с хрустящей корочкой снаружи и мягким центром, насыщенное кокосовым ароматом и умеренной сладостью без излишней приторности.
Оно идеально подходит для безглютенового меню. Чтобы создать это нежное кокосовое печенье, вам нужно всего три ингредиента, не считая щепотки соли.
Ингредиенты: 200 г кокосовой стружки, 100 г сахара, 2 яичных белка и щепотка соли. Смешайте все сухие компоненты в глубокой миске, затем добавьте взбитые до легкой пены белки и ваниль, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Тесто должно получиться липким — сформируйте небольшие шарики, разместите их на противне с пекарской бумагой и выпекайте при температуре 160 °C в течение 15–20 минут до появления золотистой корочки.
Храните печенье в герметичном контейнере в течение пяти дней — с каждым днем его вкус только улучшается! Для разнообразия в тесто можно добавить 50 г измельченного белого шоколада или цедру лайма.
