Приготовьте ханум с картошкой по нашему рецепту – это просто, вкусно и сытно. Порадуйте семью невероятным блюдом, которое запомнится!
Приготовление ханума — это не только вкусный, но и увлекательный процесс. Основные ингредиенты для ханума включают тесто, мясо и картошку, но вы можете экспериментировать с начинками, добавляя грибы, овощи или специи по своему вкусу.
Не забудьте о том, что тесто должно быть эластичным и мягким. Чтобы добиться этого, используйте яйцо и немного растительного масла. Также важно хорошо раскатать тесто, чтобы ханум получился тонким и нежным.
ля теста понадобится: мука — 300 г, вода — 150 мл, растительное масло — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л. Для начинки: картофель — 500 г, лук — 2 шт., черный молотый перец и соль — по вкусу. Дополнительно: растительное масло для смазывания.
Начните с приготовления теста. Смешайте муку с солью, влейте воду и масло. Замесите эластичное тесто и оставьте его "отдохнуть" на 30 минут. В это время нарежьте картофель и лук тонкими пластинками, посолите, поперчите и перемешайте.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку, сверните рулетом и защипните края. Смажьте рулет маслом и готовьте на пару 40–50 минут.
Приготовление ханума обычно требует специальной посуды — пароварки или казана с решеткой, что позволяет сохранить все ароматы и соки внутри. Готовьте ханум на среднем огне, чтобы он пропарился равномерно и не пересох. Оптимальное время готовки — 30-40 минут. Подавайте ханум горячим, со сметаной или соусом по вашему вкусу, что сделает блюдо еще более аппетитным!
