Узнайте, как приготовить рыбу по оригинальному норвежскому рецепту, который станет настоящим открытием даже для тех, кто не любит готовить рыбу!
Этот норвежский рецепт рыбы в соусе из горчицы и сметаны станет настоящим находкой для тех, кто не переносит рыбный аромат и трудности с удалением костей. Нежное филе, пропитанное острым соусом, готовится без масла и каких-либо сложных процессов — просто намажьте и отправьте в духовку!
Ингредиенты:
- филе белой рыбы — 500 г;
- сметана — 200 г;
- дижонская горчица — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- укроп — небольшой пучок;
- соль, перец — по вкусу.
- чеснок — 1-2 зубчика (по желанию);
- паприка — 1 ч. л. (для аромата и цвета).
Приготовление:
- Порежьте рыбу на порционные куски и немного посолите.
- Сочетайте сметану с горчицей, добавьте немного лимонного сока, рубленый укроп, мелко нарезанный чеснок и паприку для аромата.
- Поместите рыбу в форму для запекания и обильно полейте ее соусом.
- Запекайте 20 минут при 180 °C.
За 5 минут до готовности вы можете добавить 1 столовую ложку тертого пармезана для золотистой корочки. Подавайте с молодым картофелем, так как сметанный соус станет отличным дополнением к гарниру!
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и очень полезен. Белая рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению работы сердца и мозга. Попробуйте также добавить к гарниру свежие овощи, такие как брокколи или шпинат, для добавления витаминов и клетчатки в ваше блюдо.
