Узнайте, как приготовить простую и вкусную икру из кабачков на сковороде.
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 1 кг кабачков, 2 моркови, 2 луковицы, 2-3 ст. л. томатной пасты, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль и сахар по вкусу, а также черный молотый перец.
Сначала нарежьте кабачки кубиками, морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кусочками. На разогретую сковороду налейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь, тушите еще 5 минут, а затем выложите кабачки. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20 минут, регулярно помешивая.
Когда овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, соль, сахар и перец. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
Не забудьте, что кабачки - это не только вкусный, но и полезный продукт. Они низкокалорийны и содержат много витаминов, таких как витамин C, B6 и K, а также полезные минералы. Вариации приготовления и добавления специй сделают ваше блюдо особенным. Попробуйте добавить чеснок, свежую зелень или даже немного сыра для изысканного вкуса!
Кроме того, кабачковую закуску можно легко адаптировать под свой вкус, заменив кабачки на другие овощи, например, баклажаны или перцы. Экспериментируйте со специями и соусами, чтобы создать своё уникальное блюдо, которое впечатлит ваших близких!
