Откройте для себя секреты приготовления овощного гриля с прованскими травами. Пошаговый рецепт, который подарит вкус солнечной Франции в вашем доме.
Приготовьте душистый овощной гриль — это отличный вариант гарнира или полноценного легкого блюда. Нарежьте баклажаны и цукини на кружочки толщиной около 1 сантиметра, а два сладких перца — на крупные части.
Затем соедините овощи с двумя столовыми ложками оливкового масла, чайной ложкой прованских трав, щепоткой соли и черного перца. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Выкладывайте овощи порциями, обжаривая их по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки и мягкости. Готовые овощи посыпьте свежей зеленью и добавьте немного чеснока (по желанию) для остроты. Подавайте горячими, сбрызнув бальзамическим кремом или лимонным соком.
Этот рецепт идеально подходит для сторонников правильного питания, веганов и всех тех, кто ценит яркие летние вкусы. Овощи остаются сочными, а прованские травы добавляют средиземноморский аромат. Отлично их сочетать с хумусом или свежим хлебом!
