Узнайте, как приготовить хрустящие малосольные огурцы в рассоле. Пошаговый рецепт и советы для идеального результата на домашней кухне.
Засолка огурцов на скорую руку — это отличный способ быстро запасти хрустящие овощи. Для этого вам понадобятся свежие огурцы, соль, вода и ваши любимые специи. Используйте обыкновенные столовые огурцы, чтобы они лучше просолились.
Простой рецепт состоит из следующего: для 1 литра воды используйте 100 граммов соли. Разведите соль в теплом растворе, добавьте укроп, чеснок, лавровый лист и другие приправы по вкусу. Залейте огурцы этим рассолом и оставьте на 2-4 часа в прохладном месте. После этого ваши огурцы будут готовы к употреблению!
Чтобы сохранить хрустящую текстуру, рекомендуется добавлять в рассол немного дубовых или виноградных листьев. Также не забывайте, что чем меньше огурцы, тем быстрее они будут солиться. Этот метод подходит не только для огурцов, но и для других овощей, таких как морковь и редиска, которые тоже получатся вкусными и хрустящими!
