Приготовьте домашний квас в летний день! Наслаждайтесь свежим вкусом и простотой приготовления. Узнайте секреты и рецепты в нашей статье!
Летняя жара заставляет нас часто искать привычные напитки. Часто мы выбираем газированные напитки, не задумываясь о их вреде. В этой статье расскажем, как легко сделать вкусный и освежающий квас в домашних условиях, который не сравнить с магазинными аналогами.
Чтобы приготовить квас, вам понадобятся:
- 3 литра воды;
- 7 граммов сухих дрожжей;
- 400 граммов бородинского хлеба;
- 4 столовые ложки сахара;
- горсть изюма.
Сначала доведите воду до кипения, а затем дайте ей остыть до теплого состояния. Режем хлеб на средние кусочки и выкладываем их на противень, подсушиваем в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Хлеб должен стать более сухим и слегка потемнеть, но при этом не сгореть. В отдельной чашке разводим дрожжи в небольшом количестве воды и оставляем на 10 минут.
В оставшуюся воду добавляем изюм, подсушенный хлеб и разведенные дрожжи. Все хорошо перемешиваем и накрываем емкость марлей, оставляя ее в теплом месте на 2 суток. Квас можно попробовать уже на следующий день, но через два дня он обретет лучший вкус и аромат. Приятного аппетита!
