Летний суп без готовки, который освежит лучше, чем душ. Простая альтернатива окрошке с легкими ингредиентами и вкусом лета.
Представляем вашему вниманию рецепт легкого летнего супа, который можно приготовить на основе кваса, кефира, тана или айрана. Это быстрейший и простой способ создать вкусное блюдо без необходимости готовки!
Необходимые ингредиенты:
Огурец — 1 шт.;
Редис — 3-4 шт.;
Вареные яйца — 2 шт.;
Зеленый лук — 1 пучок;
Укроп, петрушка — по вкусу;
Кефир — 500 мл;
Холодная вода — 200 мл;
Соль, перец — по вкусу.
Мелко нарежьте редис и огурец, яйца тоже порежьте кубиками. Тщательно измельчите зелень. Все ингредиенты соедините в одной ёмкости и залейте кефиром.
При желании добавьте воду, чтобы получить желаемую консистенцию. Соответственно посолите и поперчите, после чего уберите в холодильник.
Если хотите, добавьте пару капель лимонного сока и немного оливкового масла. Приятного вам аппетита!
