Консервированные кабачки – идеальный зимний рецепт! Узнайте, как быстро и просто приготовить это блюдо и насладиться вкусом лета даже зимой.
В зимний сезон настало время побаловать себя домашним салатом из кабачков. Этот удивительный и аппетитный продукт обязательно порадует как вас, так и ваших близких.
Список необходимых ингредиентов:
Кабачки — 3 кг;
чеснок — 50 г;
укроп — 50 г;
соль — 2 ст. ложки;
сахар — 6 ст. ложек;
растительное масло — 150 г;
уксус — 200 мл;
молотый черный перец — 1 ст. ложка.
Чтобы приготовить консервированные кабачки, начните с тщательного мытья и очистки овощей от кожуры. Удалите внутренности и нарежьте их маленькими кубиками, поместив в удобную ёмкость. Затем мелко нарежьте укроп и чеснок, добавив их к кабачкам, после чего включите в массу остальные ингредиенты.
Хорошо перемешайте все составляющие и оставьте на 3-4 часа, за это время салат отдаст сок. Подготовьте банки и крышки, простерилизовав их. После этого переложите подготовленную массу из кабачков в банки и закатайте.
Переверните контейнеры верх дном, положив их в теплое место до полного остывания. Для долговременного хранения выберите темное и прохладное место. Приятного аппетита!
