Приготовьте грузинское чашушули — ароматное и сытное блюдо, которое удивит даже самых требовательных родственников.
Если вам надоели постоянные замечания свекрови о том, что вы не умеете готовить и только и знаете, что баловать ее любимого сына пельменями, то у нас есть для вас отличное предложение. Постарайтесь удивить эту строгую женщину, приготовив изысканное кавказское блюдо — грузинское чашушули.
Следуйте этим простым шагам:
- Нарежьте 2 кг говядины и обжарьте на растительном масле до появления румяной корочки;
- В ту же сковороду добавьте 600 г лука, нарезанного полукольцами, и жарьте до мягкости;
- После этого введите 2 столовые ложки томатной пасты, добавьте соль, немного сахара по вкусу, хмели-сунели и паприку;
- С помощью кипятка очистите 1 кг помидоров от кожицы, нарежьте и добавьте к мясу с луком;
- Также добавьте 1 порезанный перец чили и 3 болгарских перца;
- Залейте все это водой или говяжьим бульоном и тушите на низком огне в течение 2 часов;
- В самом конце добавьте рубленный чеснок, кинзу и петрушку.
В результате получится острое, пряное блюдо с замечательной кислинкой. Ваша свекровь определенно не сможет сдержать своего восторга и убедится, что ее сын выбрал себе идеальную хозяйку!
