Узнайте секретный ингредиент от 96-летней бабушки, который делает окрошку вкуснее обычной. Проверенный рецепт, который изменит ваше представление о летнем блюде!
На помощь приходит простой и доступный секрет из кухни Кулебак и близлежащих районов — килька в томатном соусе.
Процесс приготовления выглядит так: сначала нарезаем варёные яйца, картошку и варёную колбасу кубиками, затем мелко шинкуем зелёный лук, огурцы и укроп. Немного подсаливаем и тщательно перемешиваем. А вот ключевой момент — сверху выкладываем половину банки кильки в томатном соусе, добавляем пару ложек сметаны, немного соли и снова все хорошо перемешиваем.
Затем заливаем всё холодным кислым квасом, и в итоге мы получаем окрошку с ярким букетом ароматов зелени и сметаны, легкой томатной кислинкой и едва заметной рыбной ноткой, как сообщает источник.
Это блюдо станет для вас настоящим открытием — знакомый вкус раскроется по-новому, станет более сытным и насыщенным. Превосходный способ добавить интересную ноту в летнее меню!
Кроме того, килька в томате обогащает окрошку полезными омега-3 кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
