Приготовьте классический медовик всего за 20 минут! Узнайте простой рецепт и советы для идеального результата без лишних усилий.
Торт «Медовик» с кремом на основе сметаны — это традиционный десерт, который славится своей легкостью и насыщенным медовым ароматом. Приготовить его можно всего за 20 минут!
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мед — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сода — 1 ч. ложка
- Мука — 400 г
- Сметана — 500 г
- Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
- В небольшой кастрюле растопите мед с сахаром на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте до однородности.
- Всыпьте соль и соду, продолжая перемешивать, пока масса не станет пузыриться.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Разделите тесто на 4-5 частей и раскатайте их в тонкие коржи. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут с каждой стороны.
- В это время приготовьте крем: взбейте сметану с ванильным сахаром до воздушного состояния.
- Когда коржи остынут, промажьте их кремом и сложите друг на друга.
- Уберите торт в холодильник на 30 минут — так коржи пропитаются, и десерт станет еще вкуснее.
Совет: для разнообразия можно добавить в крем мелко нарезанные орехи или свежие ягоды. Приятного аппетита!
