Приготовьте кукурузу на гриле в мексиканском стиле. Рецепт с яркими специями и соусами сделает ваше блюдо необычным и вкусным. Порадуйте гостей!
Латиноамериканская кухня славится по всему миру своими пряными блюдами, такими как буррито, тако и кесадильи. Но на самом деле, в этом регионе есть множество других интересных рецептов. Кукуруза «Элоте» — яркий пример того, как можно разнообразить привычные блюда.
Попробуйте сделать закуску с характерными мексиканскими акцентами, чтобы попробовать новый вкус этой популярной культуры.
Для этого вам понадобятся: 4 очищенных початка кукурузы, 100 г сливочного масла, 100 г феты и 50 г майонеза. Нагрейте уличный гриль, а затем обжаривайте кукурузу в течение 7–10 минут до появления легкой золотистой корочки.
После этого обмакните кукурузу в растопленное масло, смажьте майонезом и щедро посыпьте фетой. Подавайте с дольками лайма. Этот рецепт уже сам по себе великолепен, но если вам захочется добавить немного остроты, ознакомьтесь с нашей таблицей. Мы собрали самые популярные мексиканские специи, которые можно добавить в это блюдо.
| Степень остроты | Ингредиент | Количество, ч. л. |
|---|---|---|
| Небольшая | Кайенский перец | 0,25 |
| Умеренная | Перец халапеньо | 0,5 |
| Средняя | Молотый чили | 0,5 |
| Высокая | Соус табаско | 1 |
Не забывайте, что кукуруза - это не только вкусно, но и полезно! Она богата клетчаткой, витаминами А, С и группой В, а также минералами, такими как магний и фосфор.
