Приготовьте вкусные блины всего за 15 минут! Этот быстрый рецепт поможет вам быстро организовать идеальный завтрак для всей семьи.
Эти блины готовятся даже быстрее, чем вскипятится чайник! Всего за 15 минут на вашем столе окажется 10–12 золотистых, воздушных блинчиов, которые станут настоящим спасением для утреннего приема пищи.
Для их приготовления вам потребуется смешать в блендере 300 мл кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 200 г муки — взбивайте смесь до однородной консистенции примерно 30 секунд. Нет необходимости настаивать тесто — сразу же выливайте его на хорошо раскалённую сковороду. Это действительно самый быстрый способ испечь блины!
Получившиеся блинчики будут тонкими, с ажурными краями, а кефир придаст им мягкость и легкую кислинку. Чтобы идеально перевернуть блин, аккуратно подденьте его краешек лопаткой, как только поверхность перестанет блестеть. Жарьте на среднем огне, чтобы они не подгорали.
Подавайте их с медом и ягодами или заверните в начинку из сыра с ветчиной — это отличный вариант для завтрака всей семьи. Если вдруг у вас останутся лишние блины, заморозьте их, прокладывая пергаментом: в микроволновке они снова нагреваются за 30 секунд и становятся как будто только что приготовленными!
