Приготовьте оладьи «Улитки» за 15 минут! Этот простой и быстрый рецепт станет идеальным решением для вкусного завтрака. Удивите семью оригинальным угощением!
Оладьи, выполненные в виде улиток, представляют собой интересный и простой рецепт, который способен преобразить непримечательное блюдо в нечто необыкновенное. Эти аппетитные завитки с мягкой серединой — замечательный выбор для неожиданного чаепития.
Взбейте 2 яйца с 50 г сахара, добавьте щепотку ванилина и соли до достижения легкой пены. Затем влейте 250 мл кефира и постепенно добавьте 350 г манной крупы. Установите массу на 30 минут, чтобы крупа могла впитать жидкость и разбухнуть, в итоге получится подходящая текстура для жарки.
Приступая к готовке, добавьте 1 ч. л. соды, которая придаст тесту воздушность. Поместите массу в кондитерский мешок или в плотный пакет с отрезанным углом. На хорошо раскалённую сковороду с подсолнечным маслом выдавливайте тесто в виде спиралек или замысловатых «улиток». Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки — важно не спешить, чтобы внутренняя часть хорошо пропеклась.
Готовые оладьи имеют хрустящую корочку и мягкую пористую текстуру внутри. Подавайте их горячими, посыпав сахарной пудрой или полив сладким медом. Особенно приятны эти золотистые завитки с молоком, какао или ягодным морсом.
