Узнайте, как приготовить яркие и вкусные коктейли с ликером «Блю Кюрасао».
Коктейли на основе ликера «Блю Кюрасао» удивляют своим насыщенным синим оттенком и уникальным вкусом, что делает их настоящими звездами барного меню.
Коктейли с ликером «Блю Кюрасао» восхитительны и незабываемы, они великолепно выделяются в меню благодаря своему яркому синему цвету и оригинальному вкусу.
Коктейли и шоты с «Блю Кюрасао» (Blue Curacao)
«Кюрасао» — это ликер из Карибского региона, получаемый из уникального сорта сладких апельсинов, известных как лараха, которые обладают сочным вкусом и небольшой кислинкой. Его история начинается в XVI веке, когда испанские колонизаторы привезли на остров Кюрасао семена апельсинов с надеждой на развитие сельского хозяйства.
Однако, климатические условия оказались не самыми благоприятными, и вместо сладких апельсинов появилась горькая разновидность с зеленой кожурой. Несмотря на это, эфирные масла из кожуры этого фрукта идеально подошли для приготовления ликеров.
Ликер «Блю Кюрасао» представляет собой ту же самую основу, что и обычный «Кюрасао», но с одним важным отличием — его яркий синий цвет достигается за счет пищевого красителя E133. Хотя сейчас можно встретить ликеры разных цветов, именно голубая версия стала наиболее популярной. Возможно, это связано с ассоциациями, возникающими при мысли о лазурных водах океана и расслабляющем отдыхе на белоснежных пляжах под звуки карибской музыки.
Эти образы, в сочетании с уникальными вкусовыми характеристиками ликера, делают его незаменимым в рецептах множества замечательных летних коктейлей.
Коктейль с ромом, ананасовым соком и «Блю Кюрасао» — Blue Hawaiian / «Голубые Гавайи»
Ингредиенты
- Ром с кокосовым вкусом — 30 мл.
- Ликер Blue Curacao — 30 мл.
- Ананасовый сок — 60 мл.
- Долька ананаса для украшения.
- Лед.
- Заполните бокал льдом.
- Влейте ром и ликер «Блю Кюрасао», перемешайте.
- Добавьте ананасовый сок и снова хорошо перемешайте.
- Украсьте долькой ананаса.
«Голубая лагуна»: изысканный коктейль из Парижа и списки топ-рецептов
Коктейль с ромом, сливками и «Блю Кюрасао»
Коктейль с ромом, сливками и «Блю Кюрасао»
- Белый ром — 15 мл.
- Ликер Blue Curacao — 20 мл.
- Ананасовый сок — 60 мл.
- Кокосовые сливки — 20 мл.
- Свежевыжатый лимонный сок — 15 мл.
- Для украшения: долька ананаса, коктейльная вишня или зонтик.
- Лед.
- Заполните шейкер льдом.
- Добавьте белый ром, сливки, ликер «Блю Кюрасао», ананасовый и лимонный сок.
- Тщательно встряхните шейкер до охлаждения.
- Перелейте в бокал.
- Украсьте коктейль долькой ананаса, вишней и коктейльным зонтиком.
Спритц — новый тренд: какие напитки стали популярными этим летом
Коктейль с джином и ликером «Блю Кюрасао» — Blue Lady / «Леди в голубом»
- Ликер Blue Curacao — 45 мл.
- Джин London Dry Gin — 30 мл.
- Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл.
- Яичный белок — 20 мл.
- Цедра апельсина — несколько капель.
- Для украшения: спираль из цедры апельсина.
- Лед.
- Смешайте все компоненты в шейкере.
- Энергично встряхивайте шейкер в течение 20–30 секунд, чтобы добиться правильной консистенции белков.
- Добавьте лед и встряхивайте до охлаждения.
- Процедите в заранее охлажденный коктейльный бокал.
- Выдавите несколько капель из цедры апельсина в коктейль.
- Украсьте спиралью из апельсиновой цедры.
Рецепт с виски и «Блю Кюрасао» — Blue Sour / «Голубой сауэр»
- Виски — 45 мл.
- Ликер Blue Curacao — 15 мл.
- Простой сироп — 20 мл.
- Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл.
- Яичный белок — 20 мл.
- Биттер Bitterless Marriage — 5 капель.
- Ломтик лимона для украшения.
- Лед.
- Положите один кубик льда в шейкер.
- Добавьте все остальные ингредиенты.
- Сильно встряхивайте в течение 30 секунд.
- Процедите в бокал-купе.
- Украсьте коктейль ломтиком лимона.
Коктейль с текилой и «Блю Кюрасао» — Blue Margarita / «Голубая Маргарита»
- Сок лайма — 25 мл.
- Текила — 60 мл.
- Ликер Blue Curacao — 25 мл.
- Соль для обрезки бокала.
- Лед.
- Чипс лимона для украшения.
- Нанесите соль на край бокала. Для этого обведите край лимонной долькой, а затем окуните в соль. Стряхните лишнюю соль.
- В шейкер налейте текилу, ликер и лаймовый сок.
- Добавьте лед и встряхните.
- Перелейте напиток в рюмку, украсьте чипсом лимона.
