Приготовьте овощное рагу по классическому рецепту за 30 минут! Нежные овощи в аппетитном соусе сделают ваше блюдо сытным и вкусным.
Овощное рагу — это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Для его приготовления можно использовать сезонные овощи, такие как кабачки, баклажаны, перцы, морковь и картофель. Не забудьте добавить пряности — они придадут вашему рагу особый аромат.
Для приготовления понадобятся: 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, 1 баклажан, 2 томата, 1 сладкий перец, 2 ст. л. томатной пасты, 200 мл воды, соль и перец по вкусу.
Сначала обжарьте нарезанный лук на масле. Затем добавьте нарезанные морковь, баклажан и картофель. Потушите несколько минут, добавьте помидоры и перец. Влейте воду и добавьте томатную пасту, соль и перец. Тушите на медленном огне около 30 минут.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Также рагу можно подать с зеленью, йогуртом или сметаной для более насыщенного вкуса. эксперименты с добавлением бобовых или круп помогут разнообразить его и сделать более сытным!
