Окрошка, которая помогает сжигать жир и радует вкусовые рецепторы! Узнайте о чудесных ингредиентах и рецепте этой полезной закуски.
Мы исключили картошку, добавили особый хрустящий компонент и заменили квас на невероятную заправку. Всего лишь 6 г углеводов в одной порции — и вы насытитесь на 5 часов! Это идеальное решение для жарких дней, когда требуется легкость, но не хочется испытывать голод.
Кроме того, окрошка богата витаминами и минералами благодаря свежим овощам, таким как огурцы, редис и зелень. Они не только улучшают пищеварение, но и помогают поддерживать водный баланс в организме.
В состав заправки можно добавить йогурт или кефир, что сделает блюдо еще более питательным и улучшит его усвояемость. Попробуйте добавить немного авокадо для насыщенного вкуса и полезных жиров, а также семена льна или чиа для дополнительных клетчатки и Омега-3. Такой подход к классической окрошке подарит вам не только удовольствие, но и пользу для здоровья!
Состав кето-окрошки (на 2 порции):
- 200 г отварной куринной грудки (или индейки);
- 1 средний огурец;
- 100 г редиса для хрустящей текстуры;
- 50 г сыра фета или брынзы для добавления кремовости;
- 2 яйца, варёные вкрутую, чтобы обеспечить белком;
- Цедра одного лимона для свежести и аромата;
- 100 мл сметаны (по возможности, с низким содержанием жира) для заправки;
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для улучшения вкуса и аромата.
Как приготовить кето-окрошку:
- Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками.
- Нашинкуйте огурец, редис и цветную капусту, для пикантного вкуса добавьте тонкие ломтики дайкона или сельдерея.
- Смешайте кефир с лимонным соком, горчицей, добавьте щепотку соли и перца. Горчица придаст блюду остроту и скроет отсутствие кваса.
- В глубокой миске объедините мясо, овощи и мелко нарезанную зелень. Залейте получившейся заправкой.
- Оставьте на 10 минут в холодильнике, чтобы вкусы смешались, а суп стал холодным.
