Нежные рыбные фрикадельки - идеальный диетический ужин, богатый омега-3. Узнайте простой рецепт и насладитесь здоровым блюдом!
Приготовленные по данному диетическому рецепту фрикадельки отличаются замечательной мягкостью и сочностью, обладая легкой воздушной консистенцией. Рыбный вкус отлично сочетается с луковыми оттенками, а манная крупа добавляет блюду необходимую плотность, не нагружая при этом желудок.
Для того чтобы сделать эти легкие рыбные фрикадельки, вам понадобятся 500 граммов филе белой рыбы (например, трески, минтая или щуки), одно яйцо, две столовые ложки манки, одна луковица, а также соль и специи по вкусу.
Пропустите филе рыбы и лук через мясорубку, добавьте яйцо, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш и оставьте его на 15 минут для разбухания манки. Затем сформируйте небольшие шарики и варите их в подсоленной воде или бульоне в течение 10–12 минут после того, как они всплывут на поверхность.
Подавайте эти нежные фрикадельки с картофельным пюре, тушеными овощами или в сливочном соусе. Это в идеале подходит для ужина и обогащает рацион полезными омега-3 кислотами!
Чтобы сделать блюдо еще более полезным, попробуйте добавить во фрикадельки измельченной зелени, например, укроп или петрушку. Они не только добавят аромат, но и укрепят иммунную систему. Также можете использовать цельнозерновую манку вместо обычной — это повысит содержание клетчатки.
В качестве гарнира можно добавить салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, что дополнительно увеличит поступление необходимых жирных кислот. Не забывайте, что рыба также богата белками и витаминами группы B, что делает это блюдо отличным выбором для поддержания здоровья и энергии в течение дня.
