Узнайте от диетолога, как правильно составить завтрак для похудения: лучшие продукты, сбалансированные порции и советы для достижения результата.
По словам диетолога Марины Макиши, завтрак играет ключевую роль для тех, кто стремится похудеть. Важные аспекты обсуждались в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1», представленном на платформе «Смотрим».
Макиша утверждает, что завтрак обязательно должен включать белковые продукты, такие как мясо, рыба, яйца или творог. Это основа утреннего приема пищи.
Употребление белка защищает мышцы от негативного воздействия кортизола. В случае нехватки белка в рационе кортизол может разрушить мышцы, что в свою очередь замедляет обмен веществ и ухудшает общее состояние организма.
Специалист также рекомендует учитывать калорийность завтрака: оптимально, если он содержит примерно 500-600 килокалорий.
Кроме того, диетолог советует добавлять к завтраку разнообразные овощи, которые создадут необходимый объем и повысят ощущение сытости. Также стоит включить в меню сложные углеводы, обеспечивающие организм энергией, предпочтительно цельнозерновые продукты. Например, можно выбрать овсяную или гречневую кашу либо отломить кусок цельнозернового хлеба. Однако стоит быть осторожными с количеством углеводов, чтобы не вызвать набор веса.
Правильный завтрак, который обеспечивает должное количество энергии и составляет около одной четверти дневной нормы калорий, способствует снижению вероятности сердечно-сосудистых заболеваний. К этому выводу пришли исследователи из Научно-исследовательского института при госпитале del Mar в Барселоне.
В ходе исследования специалисты учли два основных критерия. Во-первых, оценивались энергозатраты на завтрак по сравнению с общим суточным потреблением калорий. Завтрак должен составлять от 20 до 30% от дневной нормы. Во-вторых, ученые исследовали влияние завтрака, содержащего хорошо сбалансированные белки, жиры, клетчатку и другие необходимые компоненты, на здоровье.
Не менее важным элементом является правильный выбор напитков к завтраку. Предпочтение лучше отдать зеленому чаю или кофе без сахара, поскольку они содержат антиоксиданты и могут повысить метаболизм. Однако рекомендуется избегать сладких соков и газированных напитков, которые могут увеличить калорийность и вызвать чувство голода спустя короткое время.
Фрукты, такие как яблоки, груши или ягоды, также могут стать полезным дополнением к завтраку благодаря высокому содержанию витаминов и клетчатки. Они не только придают блюду вкус, но и способствуют лучшему пищеварению.
Следуя советам диетолога и делая акцент на разнообразии и сбалансированности, завтрак может стать действительно полезным и приятным началом дня, способствующим достижению желаемых результатов в похудении.
