Приготовьте нежный ПП-торт без выпечки, который порадует сладкоежек на диете.
Стремитесь насладиться десертом, не нарушая диеты? Тогда этот ПП-торт без выпечки станет отличным решением: в его составе отсутствуют сахар, масло и мука, а по вкусу он напоминает сливочный чизкейк!
Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов, таких как творог, йогурт, желатин и натуральные подсластители, например, стевия или эритритол. Из свежих ягод или фруктов можно сделать вкусный топпинг. Этот торт не только низкокалорийный, но и богат белком, что делает его отличным выбором для перекуса или десерта после тренировки.
Помимо того, что торт легкий в приготовлении, он также отлично сохраняется в холодильнике. Вы можете заранее приготовить его на несколько дней, чтобы всегда иметь под рукой полезный и вкусный десерт без лишних углеводов. Не забудьте украсить его свежими ягодами или орехами перед подачей для дополнительного вкуса и привлекательности!
Ингредиенты (для формы 16–18 см)
- Мягкий творог — 400 г
- Натуральный йогурт — 200 мл
- Сахар — 100 г (по желанию, можно заменить медом)
- Яйцо — 2 шт. (для связки и дополнительного вкуса)
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка (для аромата)
- Мука — 150 г (можно использовать овсяную или миндальную для безглютенового варианта)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (для пышности)
Пошаговая инструкция
Начните с того, что залейте желатин водой и оставьте набухать на 10 минут. Затем подогрейте его на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения. В блендере смешайте творог, йогурт, мед и ванильный сахар. Влейте желатин и взбейте до получения однородной массы.
Перелейте полученную смесь в подготовленную форму и украсьте ягодами. Уберите в холодильник на время не менее 2–3 часов, чтобы торт хорошо застывал.
Совет: для лучшей формы используйте разъемную форму и застелите дно пергаментом.
- Калорийность: примерно 130 ккал на 100 г.
- Общее время приготовления: 15 минут активного времени + 3 часа на застывание.
- Не забудьте, что для более насыщенного вкуса можно добавить различные фрукты или орехи в начинку.
- При использовании различных видов йогурта, вы можете изменить вкус десерта: попробуйте греческий, фруктовый или даже со вкусом ванили.
- Если вы хотите, чтобы торт был менее сладким, уменьшите количество меда или замените его на сахарозаменители.
