Приготовьте пышный омлет без яиц с простыми ингредиентами! Узнайте секреты его нежной текстуры и удивите своих близких новым вкусом.
Задумывались о приготовлении омлета, но не употребляете яйца? Этот уникальный рецепт поможет вам насладиться любимым блюдом, не прибегая к использованию продуктов животного происхождения. Воздушный, мягкий и по-настоящему аппетитный омлет из доступных компонентов станет идеальным выбором для утреннего приема пищи.
Необходимые ингредиенты:
- нутовая мука — 100 г;
- вода — 200 мл;
- растительное молоко — 50 мл;
- куркума — 1/2 ч. л.;
- соль — по желанию;
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- растительное масло — для обжаривания.
Процесс приготовления:
- Объедините нутовую муку с водой и растительным молоком, тщательно перемешивая до однообразной массы.
- Вводите куркуму, соль и разрыхлитель, снова тщательно перемешайте до однородности.
- На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Вылейте полученную смесь и готовьте под крышкой около 5–7 минут.
- Осторожно переверните омлет и продолжайте готовить еще 2–3 минуты.
Подавать омлет лучше горячим, сочетая с овощами или свежей зеленью. Нут обогащает блюдо белком, а куркума придаёт ему яркий желтый оттенок.
Омлет без яиц не только вкусен, но и полезен! Нутовая мука содержит много клетчатки и способствует улучшению пищеварения. Также такой омлет станет отличным вариантом для веганов и тех, кто бережёт своё здоровье.
