Узнайте, какие необычные ингредиенты сделают вашу окрошку вкуснее традиционных колбасы и сыра. Откройте для себя новые кулинарные горизонты!
С наступлением теплых дней многие из нас с радостью готовят окрошку. Обычно набор компонентов для этого блюда практически идентичен тому, что используется для оливье. Однако, существует один необычный ингредиент, который способен существенно улучшить вкус окрошки.
Необходимые продукты:
- яйца – 5 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- редис – 200 граммов;
- картофель – 5 шт.;
- лук – 2 шт.;
- колбаса или мясо – 350 граммов;
- зеленый лук – 1 пучок;
- укроп – 1 пучок;
- кефир или квас – 1,5 л.
- авокадо – 1 шт.;
- помидоры черри – 100 граммов;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
Способ приготовления:
Первым делом нужно тщательно нарезать огурцы, как это делается в классическом рецепте. Однако, важный момент – не всю картошку стоит рубить на кубики. Одна картофелина должна быть обработана в виде пюре.
Добавляя картофельное пюре, вы придадите окрошке желаемую густоту, которая сделает это блюдо более насыщенным, чем любой борщ или щи.
Для более необычного вкуса добавьте к окрошке нарезанное авокадо, которое придаст кремовую текстуру и легкую ореховую нотку. Также для яркости и свежести добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, и немного лимонного сока для баланса вкусов.
Перед тем как подавать окрошку на стол, наливайте кефир или квас в каждую тарелку. По желанию украсить можно парой ложек сметаны.
