Узнайте, как приготовить вкусный кекс, который завоевал популярность на работе мужа. Простой рецепт, который понравится всем и сделает чаепитие особенным.
На работе мужу завидуют, когда он угощает всех этим кексом к чаю. Приготовить это лакомство можно по очень простому рецепту. Попробуйте сами, если хотите быстро побаловать себя сладостями.
Этот легкий лимонный кекс с тонкой кислинкой и ярким ароматом станет вашим любимым угощением к чаю! Для начала взбейте 2 яйца со 150 г сахарного песка до образования пышной массы.
Затем добавьте 100 мл растопленного сливочного масла, цедру одного лимона и 2 столовые ложки свежевыжатого сока. После этого просейте 180 г муки вместе с 1 чайной ложкой разрыхлителя и аккуратно соедините все сухие и жидкие компоненты. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану — вылейте его в подготовленную форму и выпекайте в духовке на 180 °C в течение 35–40 минут.
Когда кекс будет готов, он порадует вас золотистой корочкой, а внутри останется невероятно нежным, с насыщенным лимонным вкусом, который отлично уравновешивает сладость и освежающую кислинку.
Подавайте его немного остывшим — тогда аромат раскроется особенно тонко, а текстура будет просто таять во рту!
Советы по приготовлению: чтобы кекс получился особенно воздушным, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Также можно добавить в тесто горсть орехов или изюма для разнообразия вкуса. Если вы хотите сделать кекс еще более ароматным, попробуйте заменить лимон на апельсин или добавить немного ванили.
