Узнайте о самом необычном рецепте, который удивит всех!
Хотите поразить своих гостей оригинальной закуской? Говяжий язык, замаринованный с особым акцентом, получается невероятно нежным и ароматным, он идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома. Приготовить его достаточно просто, а на вкус он будет как из ресторана!
Ингредиенты:
- говяжий язык — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- лавровый лист — 3 шт.;
- перец душистый и черный — по 0,5 ч. л.;
- вареное яйцо — 1 шт.
Для маринада:
- оливковое масло — 6 ст. л.;
- яблочный или винный уксус — 2 ст. л.;
- красный лук — 0,5 шт.;
- чеснок — 4 зубчика;
- перец чили — 0,5 шт.;
- петрушка — 0,5 пучка;
- соль — 0,5 ч. л.;
- черный перец — 1/3 ч. л.
Пошаговая инструкция:
- Тщательно промойте язык, поместите его в воду и добавьте овощи с приправами.
- Варите от 2 до 2,5 часов до полной мягкости, затем очистите и дайте остыть.
- Нарежьте язык на тонкие кусочки.
- Измельчите компоненты для маринада и тщательно перемешайте их.
- Погрузите язык в маринад и уберите в холодильник на 2-3 часа.
- Подавайте с вареным яйцом.
Этот рецепт отлично подходит для праздничных застолий, так как говяжий язык можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Не забудьте, что перед подачей закуску можно украсить свежей зеленью или дольками лимона, что добавит яркости и свежести на ваш стол.
