Приготовьте тушёнку по рецепту 1941 года – ещё вкуснее, чем у бабушки: забудьте про магазинные консервы.
Каждая любящая хозяйка может самостоятельно сделать аппетитную домашнюю тушенку, используя надежный рецепт, разработанный в 1941 году. Эта проверенная временем методика гарантирует отличное качество. В результате мясо становится невероятно вкусным, нежным и сочным.
Состав:
- жир свиной – 300 граммов;
- мясо (говядина или свинина) – 600 граммов;
- соль – 0,5 чайной ложки;
- лавровый лист – 1 лист;
- лук репчатый – 1 столовая ложка;
- черный перец горошком – 5 штук;
Этапы приготовления:
Сначала нарезаем мясо и сало на небольшие кусочки, а лук шинкуем полукольцами. Сложите все ингредиенты в стеклянную банку слоями. Начинаем с лука, затем добавляем перец, следом укладываем мясо, а сверху помещаем сало. На верхний слой кладем лавровый лист и добавляем соль.
Важно, чтобы банка не была переполнена — оставьте пространство до плечиов. После этого добавляем немного воды и накрываем банку крышкой.
Теперь поместите банку в кастрюлю с толстым дном, предварительно постелив на дно полотенце и налив немного воды. Готовим тушенку в банке на медленном огне в течение 5-6 часов.
По истечении времени, осторожно достаньте банку из кастрюли, дайте ей немного остыть, а затем можно приступать к вскрытию. Ваша домашняя тушенка готова к употреблению! Она отлично подходит как для самостоятельного блюда, так и для использования в различных кулинарных рецептах.
Не забывайте, что готовую тушенку можно хранить в холодильнике, и она будет вкусной ещё долго! Рекомендуем также попробовать добавить в тушенку свои любимые специи или травы, чтобы сделать её ещё более уникальной.
