Узнайте разницу между кексами и маффинами: состав, текстура и способы приготовления. Мы расскажем, как не ошибиться в выборе!
Кексы и маффины, несмотря на внешнее сходство, имеют свои уникальные особенности. Кексы обычно более сладкие и плотные, часто содержат много добавок, таких как фрукты, орехи или шоколад.
Маффины, в свою очередь, могут быть как сладкими, так и солеными, имеют более рыхлую текстуру и менее сладкий вкус. Кроме того, при приготовлении кексов используется техники взбивания, тогда как для маффинов достаточно просто смешать ингредиенты. Если вы хотите поразить своих гостей, попробуйте испечь и те, и другие — каждый найдет что-то на свой вкус!
