Приготовьте идеальные синнабоны к чаепитию! Наши рецепты помогут сделать их вкусными и ароматными, которые исчезнут со стола мгновенно.
Синнабоны давно завоевали популярность как невероятно вкусное угощение. Эти аппетитные рулетики с корицей и воздушным кремом можно без труда приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для теста:
- Тёплое молоко – 300 мл;
- Дрожжи – 8 г;
- Сахар – 100 г;
- Соль – 1 ч.л;
- Мягкое сливочное масло – 80 г;
- Яйца – 2 шт;
- Мука – 600 г;
- Корица и сахар – для начинки;
- Грецкие орехи – по желанию.
Ингредиенты для крема:
- Сыр маскарпоне – 300 г;
- Сгущённое молоко – 1 банка;
- Молоко – 50 мл.
Приготовление:
Начните с того, чтобы соединить дрожжи с тёплым молоком, затем накройте пленкой и дайте постоять 10 минут. После этого добавьте сахар, соль, растопленное сливочное масло и яйца. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Постепенно введите муку и замесите тесто, которое не должно липнуть к рукам. Уберите тесто в теплое место, накрыв полотенцем, и оставьте подниматься на 1-2 часа.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1-2 см. Смешайте сахар с корицей и посыпьте этой смесью тесто, также по желанию добавьте измельчённые орехи. Заверните в рулет и нарежьте на кусочки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Для приготовления крема взбейте сыр маскарпоне со сгущённым молоком с помощью миксера в течение 5-7 минут, затем добавьте молоко и взбивайте ещё 2-3 минуты. Готовые синнабоны обмажьте кремом. Приятного аппетита!
Полезные советы:
- Для достижения более насыщенного вкуса вместо обычного сахара можно использовать коричневый сахар; он придаст рулетам легкий карамельный оттенок.
- Если хотите экспериментировать с начинкой, можно добавить изюм, сушеную вишню или даже шоколадные капли.
- Не пугайтесь, если тесто немного липнет в процессе замеса, это нормально, главное - не добавлять слишком много муки, чтобы синнабоны не были жесткими.
