Откройте для себя самый необычный рецепт шашлыка!
Шашлык, приготовленный из куриного мяса, имеет свои преимущества — он быстро маринуется, легко жарится и выходит невероятно сочным. Важно лишь не пережарить его на гриле и тщательно замариновать.
Рекомендуем использовать горчицу в качестве основного ингредиента для маринада — она прекрасно сочетает в себе вкус мяса, подчеркивает его аромат, улучшает общие вкусовые качества и делает текстуру более мягкой. Особенно удачным является сочетание остроты горчицы со сладостью меда. Сохраните приведённый здесь рецепт в инфографике, он пригодится вам на шашлычный сезон.
Кроме того, для маринования курицы можно использовать такие ингредиенты, как лук, лимонный сок и специи (например, черный перец, паприку и тимьян). Лук поможет мясу размягчиться, а лимонный сок придаст блюду свежий вкус. Рекомендуем мариновать мясо не менее 2-х часов, а лучше всего оставить его в маринаде на ночь в холодильнике.
Когда готовите шашлык, не забывайте о подготовке шашлычных шампуров: их можно замочить в воде на 30 минут, чтобы они не горели на гриле. Также стоит следить за температурой и регулярно переворачивать шашлык, чтобы он равномерно прожаривался и не сушился.
