Откройте новый уровень вкуса шашлыка с неожиданным маринадом на основе одного фрукта. Узнайте, как придать блюду блаженное послевкусие!
Если вы ищете оригинальный способ замариновать шашлык, спешите взять на заметку этот замечательный рецепт. Мясо станет невероятно вкусным, с тонким фруктовым ароматом.
Для 600 г свинины вам понадобится:
- 1 большой апельсин;
- 1 зубчик чеснока;
- 60 мл соевого соуса;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки мёда;
- 0,5 чайной ложки молотого перца.
Начните с того, чтобы выжать сок из апельсина, убедившись, что внутри не осталось косточек, которые могут добавить горечь мясу. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте сок с чесноком, соевым соусом, оливковым маслом, добавьте молотый перец и жидкий мёд.
Нарежьте мясо на кусочки среднего размера, поместите в маринад, тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 4 часа. За 30 минут до жарки достаньте из холода. Обжаривайте на углях, как обычно. Это будет просто восхитительно!
При приготовлении шашлыка используйте свежие и качественные ингредиенты. Свинина может быть заменена курицей или говядиной, если вы предпочитаете другие виды мяса. Обратите внимание, что время маринования также может варьироваться — чем дольше мясо находится в маринаде, тем насыщеннее будет вкус, но не переусердствуйте, чтобы мясо не стало слишком мягким.
Совет: добавление лука в маринад поможет мясу стать еще более сочным и ароматным. Можно также добавить свежие травы, такие как розмарин или тимьян, для придания дополнительного аромата и вкуса. Подавайте шашлык с овощами-гриль или свежим салатом, чтобы сбалансировать вкус блюда.
