Приготовьте запеченную горбушу с лимоном и розмарином для легкого ПП-ужина. В этом рецепте нежная рыба гармонично сочетается с овощами, создавая вкусное блюдо.
Сегодня мы будем готовить запечённую горбушу с лимоном и розмарином — лёгкий и вкусный ПП-ужин с овощами! Этот рецепт поможет вам превратить обычную горбушу в изысканное блюдо, наполненное апетитными ароматами и минимальным количеством калорий. Рыба получится сочной и пропитанной цитрусовыми нотами, а овощи создадут идеальный гармоничный вкус.
Для начала подготовьте стейки горбуши: промойте их под водой, обсушите и слегка приправьте морской солью. Затем выложите рыбу на противень, который стоит застелить пергаментной бумагой. На поверхность рыбы разместите тонкие ломтики лимона и веточки свежего розмарина — эти компоненты придадут блюду восхитительный аромат.
Овощи — такие как цукини, баклажаны и болгарский перец — нарежьте крупными кубиками, слегка сбрызните оливковым маслом первого отжима и добавьте щепотку прованских трав. Разложите овощи вокруг рыбы на противне. Запекайте всё в разогретой до 180°C духовке в течение 25–30 минут, пока горбуша не станет мягко-розовой внутри, а овощи не приобретают легкую корочку и мягкость.
Чтобы блюдо стало ещё более питательным, можно добавить к нему нарезанные морковь и брокколи, они отлично дополнят вкус и внесут разнообразие в текстуру. Кроме того, горбуша полна полезных Омега-3-кислот, которые способствуют укреплению сердца и улучшению обмена веществ.
Подавайте блюдо сразу после готовки, украсив его дольками лимона и свежей зеленью. Это угощение отлично сочетается как с киноа, так и с зелёным салатом.
Киноа дополнит ваш ужин белками и клетчаткой, а салат из свежих овощей добавит яркие цвета и дополнительные витамины. Это не просто ужин — это гастрономическое наслаждение, в котором каждый ингредиент раскрывает свои лучшие качества без тяжести в желудке!
