Попробуйте вкусные и воздушные оладьи, которые не впитывают масло! Идеальный вариант для завтрака или сладкого перекуса. Все в восторге от их мягкости!
Хотите приготовить воздушные оладушки, которые не будут впитывать масло? Этот рецепт — настоящее открытие! Вам потребуется всего 10 минут, и в итоге вы получите румяные, хрустящие и совершенно не масляные оладьи.
Список необходимых ингредиентов:
- кефир — 250 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 200 г;
- сахар — 2 ст. л.;
- сода — 1/2 ч. л.;
- соль — щепотка;
- масло (для смазывания сковороды).
Процесс приготовления:
- С помощью венчика взбейте яйцо с сахаром и солью.
- После этого добавьте кефир и соду, хорошо перемешайте массу.
- Постепенно вмешивайте муку (консистенция теста должна быть как у густой сметаны).
- Нагрейте сковороду и слегка смажьте её маслом (рекомендуется использовать кисточку).
- Обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки (по 1–2 минуты с каждой стороны).
Полезные советы:
- оставьте тесто на 5 минут постоять — это сделает оладьи еще более пышными;
- подавайте со сметаной, медом или свежими ягодами;
- храните в холодильнике до двух дней (разогревайте в тостере);
- можно добавить в тесто щепотку ванилина для аромата;
- экспериментируйте с добавлением овощей или зелени (пример: натертая морковь или шпинат);
- чтобы оладьи были более сытными, добавьте в тесто немного натертого сыра.
