Откройте для себя новый взгляд на капусту! Увлекательный рецепт, который преобразит этот овощ и удивит вас необычными вкусами. Попробуйте и удивите близких!
Даже те, кто обычно не ценит цветную капусту, будут приятно удивлены этим блюдом! Золотистая хрустящая корочка, мягкость внутри и насыщенный аромат сыра — это угощение разрушит все ваши стереотипы о данном овоще.
- цветная капуста — 1 кочан (средний);
- пармезан — 40 г;
- мука — 50 г;
- чеснок — 2 зубчика (по желанию);
- яйцо — 1 шт.;
- растительное масло — для жарки;
- соль — по вкусу;
- Специи — по желанию (например, паприка, черный перец).
Приготовление:
- Разделите капусту на отдельные соцветия, отварите их в соленой воде около 5 минут и затем хорошо обсушите.
- В глубокой миске объедините тертый пармезан, муку, чеснок и соль. Вбейте туда яйцо и добавьте немного воды, тщательно взбивайте до получения однородной массы.
- Каждое соцветие обмакните в сырную массу и обжаривайте на горячем масле по три минуты с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Подавайте такие соцветия с соусом из йогурта или сметаны с добавлением зелени — это усилит вкус и сделает блюдо еще более необычным!
