Откройте для себя простой рецепт минестроне, который помогает в похудении. Полезный и вкусный суп, способствующий снижению веса без лишних усилий.
Когда хочется чего-то действительно вкусного, но не слишком калорийного, этот суп станет прекрасным вариантом. Он изобилует клетчаткой, прекрасно утоляет голод и совершенно не вредит фигуре. Одна порция содержит всего около 100 калорий.
- овощной бульон (или вода) — 1,5 л (15 ккал);
- помидоры (свежие или в собственном соку) — 200 г (40 ккал);
- кабачок — 150 г (25 ккал);
- сельдерей (стебли) — 2 шт. (10 ккал);
- морковь — 1 шт. (30 ккал);
- лук репчатый — 1 шт. (40 ккал);
- чеснок — 2 зубчика (10 ккал);
- фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 100 г (30 ккал);
- капуста белокочанная — 150 г (35 ккал);
- зелень (петрушка, базилик) — по вкусу (5 ккал);
- оливковое масло — 1 ч. л. (40 ккал);
- по вкусу добавьте соль, перец и прованские травы.
Приготовление:
- Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, затем на разогретом оливковом масле обжаривайте их в течение 3-4 минут.
- Введите чеснок, помидоры и кабачок, продолжая тушить смесь еще около 5 минут.
- Влейте бульон, доведите до кипения.
- Теперь добавьте капусту и фасоль, а затем варите суп в течение 15-20 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- В конце посыпьте зеленью и специями.
Суп получается насыщенным, ароматным и невероятно полезным. Его можно подавать как на обед, так и на ужин, особенно если дополнить его куском цельнозернового хлеба. Приятного аппетита!
Также стоит отметить, что минестроне можно варьировать по вкусу. Добавляйте любимые овощи, такие как шпинат, брокколи или цветную капусту, чтобы сделать суп еще более питательным и разнообразным. Если хотите получить больше белка, можете добавить куриную грудку или индейку, нарезанную кубиками.
Для веганского варианта можно использовать нут или чечевицу. Такой подход позволит адаптировать рецепт под любые диетические предпочтения, сохраняя его легкость и пользу.
