Откройте для себя идеальный рецепт окрошки на воде с уксусом и майонезом. Легко, быстро и вкусно — идеальное решение для летнего зноя.
С приходом теплых месяцев многие рестораны обновляют ассортимент своего меню, и окрошка обязательно занимает в нем достойное место. Что может быть лучше этого легкого и аппетитного блюда?
Особенно, если основой служит вода, а для пикантного вкуса добавлены уксус и майонез. Уксус придаст необходимую кислинку, а другие ингредиенты – удовлетворение от еды. Это гораздо более сытный вариант по сравнению с традиционной окрошкой на квасе.
Необходимые продукты: 150 граммов вареной колбасы, один огурец, три картошки, три куриных яйца, один пучок зеленого лука, полпучка укропа, две столовые ложки майонеза, одна столовая ложка яблочного уксуса, 500 мл воды, соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Тщательно ополосните и обсушите зелень. Огурцы промойте и при необходимости очистите. С картофеля уберите кожуру, а яйца, сваренные вкрутую, тоже очистите от скорлупы.
- Картошку и яйца нарежьте небольшими кубиками. Также порежьте колбасу и огурцы. Мелко нашинкуйте зеленый лук и укроп, а затем объедините все эти ингредиенты в большой салатник.
- Приправьте получившуюся массу майонезом и добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте. Разведите уксус в воде и заливайте окрошку этой смесью прямо перед подачей на стол.
- Подавайте окрошку охлажденной. Залив ее водой с уксусом непосредственно перед подачей, вы обеспечите освежающий вкус.
Окрошка – это универсальное блюдо, и вы можете экспериментировать с ингредиентами. Например, вместо вареной колбасы можно использовать курицу или другие виды мяса, такие как говядина или ветчина.
Также можно добавить редис, помидоры или перец, чтобы разнообразить вкус. Использование различных трав и зелени не только добавит аромата, но и усилит пользу блюда. Подавайте окрошку с ржаным хлебом или гриссини для создания идеального контраста текстур.
Поддерживайте холодный режим подачи, храня воду с уксусом в холодильнике перед употреблением. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, увеличьте количество уксуса или добавьте каплю лимонного сока. Окрошка, приготовленная таким образом, отлично утоляет жажду в жаркие дни!
