Приготовьте сочный лимонный кулич без дрожжей по быстрому и простому рецепту.
Ингредиенты:
- сливочное масло (110 г)
- сахар (200 г)
- яйца (3 шт.)
- цедра и сок двух лимонов
- сметана (2 ст. л.)
- мука (200 г)
- разрыхлитель (11 г)
- сахарная пудра (2 ст. л.)
- сок 1/2 лимона
- яичный белок (75 г)
- сахар (140 г)
Приготовление:
- Для начала взбейте мягкое масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца, а после – натертую лимонную цедру и сок лимонов, а также сметану.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Распределите полученное тесто по формочкам диаметром 9 см и поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Пока куличи выпекаются, приготовьте сладкий сироп, смешав сахар с лимонным соком.
- Когда куличи остынут, щедро пропитайте их сиропом.
- Взбейте яичный белок с сахаром для глазури, затем украсьте им куличи.
Из предложенного количества теста получится три ароматных кекса.
Этот лимонный кулич – отличный выбор для праздников и семейных встреч. Он прекрасно сочетается с чаем или кофе благодаря своей яркой кислинке и насыщенному аромату. Если вы любите эксперименты, попробуйте добавить в тесто несколько ягод или орехов для разнообразия текстуры и вкуса. Кроме того, можно заменить лимон на апельсин.
