Эти сырники с начинкой — невероятны на вкус! Забудьте про старые рецепты и готовьте быстро и легко.
Приготовьте сырники с начинкой из ягод – это настоящая находка для тех, кто ценит выпечку из творога! Нежные и сладкие, они с сочной ягодной начинкой станут отличным началом вашего утра или идеальным дополнением к чаю.
- творог 9% — 500 г;
- желток — 1 шт.;
- сахар — 3 ст. л.;
- ванилин — щепотка;
- мука — 4 ст. л. (2 в тесто, 2 для обвалки);
- замороженные ягоды — горсть;
- сахар для начинки — 1 ч. л.
Для начала необходимо подготовить начинку: разморозьте ягоды, добавьте чайную ложку сахара и с помощью блендера превратите их в пюре. Затем разложите полученное пюре в формы для льда и положите в морозильник, чтобы оно замерзло.
В отдельной миске тщательно взбейте желток с сахаром и ванильным сахаром. Далее добавьте творог и перемешайте до достижения однородной массы.
Добавьте в массу две ложки муки и замесите тесто. Сформируйте из него сырники, посыпая руки мукой. В центральную часть каждого сырника поместите немного замороженного ягодного пюре. Обжаривайте на среднем огне в растительном масле до появления румяной корочки с обеих сторон.
Не забудьте, что вместо ягод можно использовать и другие начинки, такие как творог с медом, бананы, или даже шоколадные капли для любителей сладкого. Для более интенсивного вкуса сырников добавьте в тесто немного корицы или лимонной цедры.
Готовые сырники можно подавать со сметаной, медом или джемом. Они не только вкусные, но и полезные! Творог богат кальцием и белком, а ягоды богаты антиоксидантами и витаминами, что делает это блюдо не только десертом, но и полноценным энергетическим зарядом для вашего утра.
