Приготовьте вкусные постные блины без молока с простым рецептом. Идеально подходят для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.
В глубокой миске необходимо объединить муку с кукурузным крахмалом. Используйте цельнозерновую муку для более полезного варианта.
В другом контейнере соедините воду с соевым молоком, затем аккуратно влейте эту жидкость в сухие компоненты, постоянно помешивая венчиком или миксером, чтобы избежать появления комочков. Введите 2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешайте. Для улучшения вкуса можно добавить щепотку соли или ваниль для сладких блинов.
Дайте тесту настояться при комнатной температуре в течение 15–20 минут. Это позволит муке впитать жидкость и сделает блины более эластичными.
Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто на сковороду и формируйте тонкий блин. Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими.
Готовые блины переложите на тарелку и накройте крышкой или фольгой, чтобы сохранить тепло. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, периодически смазывая сковороду маслом. Используйте антипригарную сковороду для облегчения переворачивания блинов.
Подавайте блины горячими, с любимым вареньем, медом или свежими ягодами. Также можно использовать различные постные начинки на ваш вкус.
