Попробуйте удивительный вегетарианский паштет, который не уступает мясным деликатесам! Легкий рецепт подарит новые вкусовые ощущения и украсит ваш стол.
Желаете порадовать своих гостей оригинальной закуской? Этот растительный паштет настолько схож с мясным, что никто и не догадается о его истинных ингредиентах!
- вареная чечевица — 2 стакана;
- одна морковь;
- одна луковица;
- подсолнечное масло — 3 ст. л.;
- соевый соус — 1 ч. л.;
- молотый черный перец — по вкусу;
- сушеный тимьян — 0,5 ч. л.;
- щепотка мускатного ореха.
Этапы приготовления:
- Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на 1 столовой ложке масла до мягкости.
- В блендер поместите чечевицу, обжаренные овощи и все специи.
- Добавьте остальное масло и соевый соус.
- Смешивайте в блендере 3−4 минуты до образования однородной кремообразной массы.
- Переложите массу в контейнер, хорошо утрамбуйте и поставьте в морозильник на два часа.
Этот паштет прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как свежие овощи или хрустящий хлеб. Вы можете добавить в него дополнительные ингредиенты по вкусу: грецкие орехи для текстуры, авокадо для кремовости или паприку для остроты.
