Откройте для себя необычный рецепт картофельной запеканки с сыром, который сочетает в себе элементы хачапури и драников. Легко и вкусно!
Это блюдо представляет собой замечательное сочетание хачапури и драников. Оно может служить отличной альтернативой хлебу или быть самостоятельной закуской. Простота, сытность и невероятный вкус — все это о нем!
- картофель — 2–3 средних клубня (около 400 г);
- сыр сулугуни — 200 г;
- мука — 100 г;
- вода — 50 мл;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- зелень (лук, укроп) — на ваше усмотрение;
- твердый сыр — для создания корочки;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Потертую на крупной терке картошку промойте, чтобы избавиться от крахмала, и слегка отожмите.
- Объедините картофель с натертым сулугуни, мукой, водой, зеленью, солью и перцем.
- Выложите получившуюся массу на смазанный маслом противень или на пергамент. Сверху посыпьте тертым твердым сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 40 минут до появления золотистой корочки.
- Подавайте запеканку с кислой сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!
Эта запеканка может стать универсальным блюдом для всей семьи. Вы можете экспериментировать с добавлением различных овощей, таких как шпинат, рагу из баклажанов или даже грибы.
Это позволит вам разнообразить вкус и увеличить питательную ценность блюда. Также на этапе подачи можно украсить запеканку свежими помидорами или авокадо, что придаст ей более яркий и аппетитный вид.
