Приготовьте оригинальный салат «Цезарь» с курочкой по новому рецепту! Узнайте секреты вкусного и ароматного блюда, которое удивит ваших близких.
Салат, сочетающий копчёную курицу, помидоры черри, перепелиные яйца и насыщенный пармезан, станет прекрасным выбором для вашего обеда или ужина. Особую пикантность этому блюду придаёт соус, состоящий из сметаны и соевого соуса с добавлением ароматных итальянских трав. Этот рецепт непременно понравится вашим близким и станет любимой семейной традицией.
- копчёная куриная грудка или курица-гриль — 200–250 г;
- помидоры черри — 10–12 шт.;
- листья салата (романо или айсберг) — 150 г;
- перепелиные яйца — 6 шт.;
- тертый пармезан — по вкусу;
- красный лук — 1 шт.;
- сметана — 3–4 ст. ложки;
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- итальянские травы — 1 ч. ложка;
- соль, перец — по вкусу.
Приступайте к подготовке ингредиентов. Сначала отварите яйца и дайте им остыть. Листья салата тщательно промойте, обсушите, а затем нарвите на кусочки и поместите в большую миску.
Лук нарежьте тонкой соломкой и добавьте к салату. Помидоры черри разрежьте пополам и также положите в миску. Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте «Итальянские травы» и перемешайте.
Заправьте овощи приготовленным соусом и снова все перемешайте. Выложите салат на широкое блюдо. Куриное мясо нарежьте на кусочки и равномерно распределите сверху.
Очистите яйца, разрежьте каждое пополам и аккуратно разместите на салате. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте к столу.
Важно помнить, что для более насыщенного вкуса можно использовать копчёную грудку, но также подойдёт и запеченная курица с пряностями. Если хотите сделать салат менее калорийным, замените сметану на йогурт без добавок.
