Откройте для себя рецепт низкокалорийного жульена, который порадует вкусом и не добавит лишних сантиметров. Удивляйте близких полезным блюдом!
Жульен — прекрасное кулинарное творение, которое часто воспринимается как довольно калорийное и сытное. Тем не менее, существует возможность приготовить его в более легком исполнении, сохранив все его привлекательные вкусовые качества. Испеките эту полезную закуску — она не добавит сантиметров к вашей талии, так как в одной порции всего 150 калорий.
- 200 г куриного филе (или замените на шампиньоны для вегетарианского варианта);
- 100 г грибов (шампиньонов);
- 1 лук;
- 100 мл низкокалорийных сливок (10%);
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- 50 г легкого сыра;
- соль, перец, зелень по вкусу.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, грибы — ломтиками, лук — полукольцами.
- Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости, затем добавьте курицу и грибы. Тушите в течение 5-7 минут.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу, продолжайте тушить еще 2-3 минуты.
- Разложите получившуюся смесь по формочкам, сверху посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Жульен можно подавать как горячим, так и холодным — он прекрасно сохраняет свой вкус и аромат. Можно добавить в рецепт разные специи: например, мускатный орех или куркуму, что придаст дополнительный вкус и аромат.
Также стоит помнить, что вместо куриного филе можно использовать грудку индейки, что сделает блюдо еще менее калорийным. Для веганского варианта стоит заменить сливки на соевые или миндальные, а сыр — на растительные аналоги.
